Crostata bigusto a 4 mani

Per realizzare questa crostata bigusto a  4 mani ho fatto la mia classica: ricetta della pasta frolla classica morbida che faccio

https://lequattrostagioniautoproduzione.blogspot.com/2020/03/pasta-frolla-morbida.html

con l'aggiunta di 2 tipi di confettura.

Quella rossa è di lamponi mentre quella scura è di sambuco.

Ho avuto il FANTASTICO aiuto della mia piccola figlia che mescolato l'impasto e ha usato i tagliapasta che gli piacevano di più. All'epoca non riusciva a stendere la pasta ora man mano è sempre più brava.

 Qui sotto abbiamo una seconda variante  (dopo cottura) di crostata sempre bigusto sempre realizzata con mia figlia  con gli stessi gusti.

In poche parole siamo dei veri fan della "crostata" con la confettura. Raramente la faccio con la crema pasticcera o crema spalmabile di pistacchio. So che siamo monotoni ma a noi piace così.

Buona giornata

Laura - Le 4 stagioni dell'autoproduzione