Pasta frolla morbida

Non siamo ancora zona rossa e nemmeno arancione però in ogni caso la scuola è chiusa fino al 15 marzo e consigliano di evitare di uscire troppo e frequentare luoghi troppo affollatati.
Per una scelte di educazione,rispetto e insegnamento di questi valori a mia figlia io cerco di dare il buon esempio.
La ricetta che vi propongo oggi è la mia pasta frolla morbida all'olio d'oliva che realizzo spesso in casa e che potrebbe essere una soluzione per passare il tempo per tutti grandi e piccini. Quando si realizza qualcosa con le proprie mani sono soddisfazioni e sopratutto si impiegano energie positive che fanno bene anche all'umore. In questo periodo fa tanto bene a tutti.

questa foto è la mia torta di compleanno realizzata da me con le due confetture una di albicocche e l'altra di ciliege
PASTA FROLLA MORBIDA:

Ingredienti:

300 g farina tipo 2
150 g zucchero di canna integrale
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci o cremortartaro
4  cucchiai d'olio d'oliva extravergine
buccia di limone grattugiato

Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente,una volta che si è staccato l'impasto dalla ciotola lascialo riposare 1 ora formando una palla di frolla avvolto in un canovaccio.
Trascorso questo tempo,stendete la frolla e fate crostate o biscotti.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.

Spero che vi piaccia quanto me.
Buon lunedì mattina

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