Benvenuto gennaio, primo mese del nuovo anno!
Questo nuovo anno vorrei pubblicare anche i prodotti ittici oltre quelli vegetali. Per una questione di ecosistema e soprattutto per favorire la pesca sostenibile che evita di fare danni alla cultura e soprattutto al tutto sistema subacqueo.
Quindi se andiamo al supermercato perché impossibilitati di andare al mercato del pesce cerchiamo di scegliere quello che metteremo sul piatto. Questo discorso può essere espanso anche per i prodotti vegetali di frutta e verdura. Si deve sempre scegliere prodotti di stagione per una questione di vitamine e minerali che il nostro corpo necessità nella stagione invernale mai cercare prodotti fuori di stagione perché pieni di conservanti,pesticidi e soprattutto coltivati in serra. Altro consiglio che vorrei che seguiste mai affidarsi a prodotti in offerta e di provenienza estera perché i primi significa che sono pagati a basso costo,la qualità è scarsa e che sta andando in scadenza. In più si favorisce l'economia del petrolio visto che per arrivare a noi arrivano con trasporto aereo o stradale che sono quelli che incidono sul cambiamenti climatici. Impariamo se possiamo a favorire una economia locale o nazionale,massimo europea.
Quindi se andiamo al supermercato perché impossibilitati di andare al mercato del pesce cerchiamo di scegliere quello che metteremo sul piatto. Questo discorso può essere espanso anche per i prodotti vegetali di frutta e verdura. Si deve sempre scegliere prodotti di stagione per una questione di vitamine e minerali che il nostro corpo necessità nella stagione invernale mai cercare prodotti fuori di stagione perché pieni di conservanti,pesticidi e soprattutto coltivati in serra. Altro consiglio che vorrei che seguiste mai affidarsi a prodotti in offerta e di provenienza estera perché i primi significa che sono pagati a basso costo,la qualità è scarsa e che sta andando in scadenza. In più si favorisce l'economia del petrolio visto che per arrivare a noi arrivano con trasporto aereo o stradale che sono quelli che incidono sul cambiamenti climatici. Impariamo se possiamo a favorire una economia locale o nazionale,massimo europea.
Pesci di stagione invernale :
Alici - Calamaro - Mazzancolle - Mormora - Lampuga - Pagello - Palamita - Polpo - Canocchia - Pesce San Pietro - Potassolo - Rana pescatrice - Ricciola - Rombo chiodato - Cefalo - Cernia - Dentice - Nasello - Sarago - Sardina - Scorfano - Seppia - Sgombro - Sogliola - Spigola - Triglia.
Frutta e verdura di stagione:
Arance - Mele - Pere - Mandarini - Cedri - Kiwi - Pompelmi - Limoni - Cavolo - Porri - Cardi - Broccoli - Cicoria - Verza - Carciofi - Radicchio - Bietole - Finocchi - Cavolfiore - Rape rosse - Cime di Rapa.
Erbe spontanee e piante officinali invernali (21/22 dicembre - 21/22 marzo): mirto - ombelico di venere - ortica comune - papavero comune - piantaggine - pratolina - rapostrello - raperonzolo - rosmarino - rughetta selvatica - rucola violacea - salsapariglia nostrana - salvia - senape bianca - senape nera - spinacio di montagna - tarassaco - veronica comune - zigolo comune - biancospino (corteccia) - corbezzolo (intera pianta) - gelso nero (radice) - olivo ( frutti) - polmonaria (foglie) - sambuco (corteccia) - valerianella (intera pianta) - abete bianco (corteccia) - aloe vera (foglie) - ciliegio selvatico (corteccia) - eucalipto (foglie) - limoni (frutti) - nespolo (foglie) - olivo (foglie) - Olmo (corteccia) - piantaggine (radici) - pino marittimo (aghi) - pino mugo (resina e corteccia) - pino silvestre (resina) - prezzemolo (foglie) - rosmarino (foglie e sommità fiorite) - salvia (foglie) - sedum (foglie).
Spero che anche questo articolo vi sia d'aiuto.
Buona lettura
Le 4 stagioni dell'autoproduzione
Frutta e verdura di stagione:
Arance - Mele - Pere - Mandarini - Cedri - Kiwi - Pompelmi - Limoni - Cavolo - Porri - Cardi - Broccoli - Cicoria - Verza - Carciofi - Radicchio - Bietole - Finocchi - Cavolfiore - Rape rosse - Cime di Rapa.
Erbe spontanee e piante officinali invernali (21/22 dicembre - 21/22 marzo): mirto - ombelico di venere - ortica comune - papavero comune - piantaggine - pratolina - rapostrello - raperonzolo - rosmarino - rughetta selvatica - rucola violacea - salsapariglia nostrana - salvia - senape bianca - senape nera - spinacio di montagna - tarassaco - veronica comune - zigolo comune - biancospino (corteccia) - corbezzolo (intera pianta) - gelso nero (radice) - olivo ( frutti) - polmonaria (foglie) - sambuco (corteccia) - valerianella (intera pianta) - abete bianco (corteccia) - aloe vera (foglie) - ciliegio selvatico (corteccia) - eucalipto (foglie) - limoni (frutti) - nespolo (foglie) - olivo (foglie) - Olmo (corteccia) - piantaggine (radici) - pino marittimo (aghi) - pino mugo (resina e corteccia) - pino silvestre (resina) - prezzemolo (foglie) - rosmarino (foglie e sommità fiorite) - salvia (foglie) - sedum (foglie).
Spero che anche questo articolo vi sia d'aiuto.
Buona lettura
Le 4 stagioni dell'autoproduzione
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